1、原料：白蘿卜300g、香菜20g、紅椒1個(gè) 。
2、調(diào)料：2大勺油、香醋1/2湯匙、糖2茶勺、鹽2茶勺、香油 。
3、白蘿卜洗凈剝?nèi)テぃ谐杀∑笄屑?xì)絲 。
4、放入一個(gè)大碗里 ， 放入1茶勺鹽，用手抓擰均勻，放10分鐘(有出水后) ， 然后擠干水分備用 。
5、紅椒去蒂洗凈切細(xì)絲；燒一鍋開水，紅椒放入燙5秒撈出，過冰水后瀝干水分備用 。
6、香菜洗凈切寸段備用 。
7、取一個(gè)大一點(diǎn)的碗，把白蘿卜、香菜、紅椒放在一起 ， 調(diào)入半茶勺左右的鹽、糖和香醋 。
8、起油鍋 ， 倒入2大勺油，等油熱到幾乎要冒煙(7成熱)，關(guān)火 。
9、把油淋在步驟5的上面(會(huì)聽到吱吱的聲音)再滴幾滴香油 ， 攪拌均勻即可 。
【涼拌白蘿卜 涼拌白蘿卜絲怎么做好吃】10、最后吃的時(shí)候澆一點(diǎn)麻油，真是美味極了 。
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