酥脆的糯米油餅怎么做酥脆的糯米油餅怎么做的_生活知道

1、主料：糯米粉隨意、水使糯米成團狀即可。
2、輔料：菜油4勺、白糖三勺、白糖與方糖根據(jù)自己對糖的喜愛加入。
3、準備好糯米粉和水并攪勻并放入盆中。
4、準備好方糖，用刀切成細渣放入碗中。

5、準備好三勺白糖。
6、準備好油(最好是菜油) 。
7、把三勺油倒入鍋中，趁油還沒燒開就把糯米團制成餅狀(也別太薄) 。等油一燒開放入鍋中。
8、等到糯米餅煎至金黃，就拿鍋鏟鏟另一面。
9、聞到糯米香味即可盛出倒入空盤。
【酥脆的糯米油餅怎么做酥脆的糯米油餅怎么做的】10、倒入一勺油和三勺白糖，把準備好的方糖也倒入，把盛出的糯米餅在次到入鍋中，直到香味四溢即可裝盤，鍋中的糖汁不要倒掉，用勺子舀起來倒在糯米餅上。