糯米如何做發(fā)糕糯米做發(fā)糕的方法_生活知道

1、將糯米面加一點(diǎn)泡打粉，加一個(gè)雞蛋，加適量蜂蜜，加水；用手揉成比較稀的糯米面團(tuán)，不沾手即可，醒15分鐘左右。
2、將濕的籠布鋪在籠屜上，加水開鍋后，倒入揉好的糯米面團(tuán) ，上面抹平，插上幾個(gè)紅棗。【糯米如何做發(fā)糕糯米做發(fā)糕的方法】

3、蓋上鍋蓋，蒸大約15-20分鐘，就可以了，期間可以看情況，如果是玻璃蓋的鍋?zhàn)詈昧?nbsp;，可以直視了。
4、取下籠屜，倒扣在大號(hào)的盤子上，揭下籠布，將發(fā)糕翻過(guò)來(lái)，切成塊。