1.貢菜叫什么？
貢菜又叫干苔、香菜、山刺、苔菜 。
2.中國貢菜的主要產地在哪里？
中國的貢菜主要分布在安徽省亳州市渦陽縣義門鎮和江蘇省徐州市邳州市 。其中渦陽縣貢菜種植面積已成為全國最大的生產種植基地 ， 并遠銷國外 。
貢菜是什么？
其實貢菜就是干苔、香菜、山刺、苔菜，屬于糜子 。它們看起來顏色鮮綠，吃起來清爽，味道像海蜇 ， 具有很高的食用價值 。在我國有2000多年的栽培歷史，屬于純天然綠色高檔脫水蔬菜 。清朝乾隆年間向朝廷進貢，后來每年都向朝廷進貢 ， 后來被大家稱為貢菜 。貢菜可以用來做菜 ， 燉湯，準備各種素菜 。做成南北風味 ， 吃起來像海蜇，很獨特 。
貢菜和生菜有什么區別？
1.不同的形狀
(1)貢菜色澤鮮艷，質地細膩 。
(2)生菜是一種圓柱形的存在，表面有硬皮 。剝皮后是綠色，出現白色液體 。
2.不同的味道
(1)貢品菜肴的酥脆口感，油炸后不會改變 。
(2)萵筍炒的時候，入鍋后很快就會變軟 。油炸后，吃在嘴里也有一種柔軟的感覺 。
3.不同的營養價值
(1)貢菜含有蛋白質、果膠、多種氨基酸、維生素、鈣、鐵、鋅、胡蘿卜素、鉀、鈉、磷等微量元素 。貢菜維生素E含量高 ， 被譽為“天然保健品和植物營養素” 。是美容抗癌的最佳產品 。
(2)生菜中碳水化合物含量低，而無機鹽和維生素含量豐富，尤其是煙酸 。
4.不同產地
(1)貢菜主要分布在邳州市和渦陽縣 。
(2)萵苣在中國各地均有栽培和野生，起源不詳 。
5.不同的價格
(1)貢菜市場價格一般在40元左右30-1斤 。
【貢菜是什么菜是不是萵筍 貢菜是什么菜】(2)生菜市場價格一般在3元2-1斤左右 。
