1、奶油千層蛋糕的用料：雞蛋3個、牛奶250ml、奶油（淡奶油）20克、黃油（融化）20克、糖40克、鹽1克、低筋面粉120克、夾心淡奶油 250克、糖分25克 。
2、雞蛋，糖 ， 鹽 ， 混合，然后分別加入奶油，牛奶，黃油 。
3、加入低筋面粉，一定要過篩哦 。
4、上鍋，這一步是熟能生巧的，火不需要太大，很容易熟的 ， 大概45秒吧，自己看情況，看見面糊有點泡泡就OK了，余熱會把它烤熟，然后用牙簽邊緣劃一下，把鍋翻過來幫助倒扣 ， 基本上OK了 ， 鍋底不用抹油，不會粘 。
5、夏天打奶油一定要把容器冰一冰 ， 然后擦干水汽冰凍拿出來的時候，這樣就不會失敗 。
6、一層一層網上摸奶油 。
【千層植物奶油蛋糕怎么做】7、保鮮膜包裹好冰箱冷藏1小時 。
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