如何做香甜酥軟可口的南瓜餅香甜酥軟可口的南瓜餅做法介紹_生活知道

1、材料：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙餡50g 。
【如何做香甜酥軟可口的南瓜餅香甜酥軟可口的南瓜餅做法介紹】2、將南瓜去皮洗凈切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。
3、豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。

4、鍋內(nèi)注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內(nèi)入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發(fā)脆時即好。
5、營養(yǎng)價值：南瓜餅內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì) ，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。