雞塊怎么做又嫩又香又好吃雞塊怎么做簡(jiǎn)單又好吃_好吃

1、切成塊瀝干水分之后放進(jìn)一個(gè)碗里，放上適量的生姜、黃酒還有生抽，攪拌均勻之后腌制十五分鐘左右。
2、把板栗去掉殼。
3、雞塊腌制好之后放上雞蛋清，倒上適量的水淀粉，用手抓均勻，讓雞塊均勻上漿。把適量的油倒進(jìn)鍋里燒熱，放上姜和蒜爆香，把菜椒放進(jìn)去翻炒均勻，然后把雞塊放進(jìn)去，倒上適量黃酒攪拌均勻。

【雞塊怎么做又嫩又香又好吃雞塊怎么做簡(jiǎn)單又好吃】4、把適量的水倒進(jìn)鍋里，沒(méi)過(guò)食材的四分之三就可以了，把蓋子蓋上，用大火煮開(kāi)，然后放上適量的鹽、蠔油、老抽還有五香粉，收一下汁之后撒上點(diǎn)蔥花，翻炒均勻就可以出鍋了。