1、食材：
芥菜3斤、鹽適量、糯米粉半斤、洗米水適量、小米椒4個 。
2、做法：
（1）把芥菜洗干凈，放太陽下曬到皺巴巴的 。
（2）玻璃瓶洗干凈倒入清水+洗米水+一點鹽+糯米粉攪勻，放入芥菜壓緊，然后放個干凈石頭戓找個小玻璃瓶 。
（3）等待發酵，腌菜發酵過程中易出水 ， 一定要放在盆或桶里 。
【如何制作腌菜 腌菜制作教程】（4）放常溫下，3-5天后會出水 ， 溫度不同，出水時間也不同，然后放入冰箱低溫發酵 ， 一個月后即可食用 。
1、食材：
芥菜3斤、鹽適量、糯米粉半斤、洗米水適量、小米椒4個 。
2、做法：
（1）把芥菜洗干凈，放太陽下曬到皺巴巴的 。
（2）玻璃瓶洗干凈倒入清水+洗米水+一點鹽+糯米粉攪勻，放入芥菜壓緊，然后放個干凈石頭戓找個小玻璃瓶 。
（3）等待發酵，腌菜發酵過程中易出水 ， 一定要放在盆或桶里 。
【如何制作腌菜 腌菜制作教程】（4）放常溫下，3-5天后會出水 ， 溫度不同，出水時間也不同，然后放入冰箱低溫發酵 ， 一個月后即可食用 。
