1、材料：大米200克 ， 鯉魚1條，白菜500克 ， 蔥花，姜末，精鹽，味精，紹酒 。
2、將鯉魚宰殺后去鱗，去鰓，除內臟，洗滌整理干凈；白菜洗凈，切成絲；大米淘洗干凈，撈出瀝干備用 。
【鯉魚白菜粥怎么做的 鯉魚白菜粥怎么做】3、坐鍋點火，加入適量清水，先下入鯉魚，蔥花，姜末，紹酒，精鹽，用旺火煮沸至肉爛，再用湯篩過濾，去除魚刺，然后下入大米 ， 轉小火煮至粥將成，再下入白菜絲煮勻 ， 最后撒入味精調勻，即可出鍋裝碗 。
1、材料：大米200克 ， 鯉魚1條，白菜500克 ， 蔥花，姜末，精鹽，味精，紹酒 。
2、將鯉魚宰殺后去鱗，去鰓，除內臟，洗滌整理干凈；白菜洗凈，切成絲；大米淘洗干凈，撈出瀝干備用 。
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