1、生長習性：喜歡溫暖的氣候，種子耐熱耐寒，適合稍高的土壤濕度，田間不能有積水 。2、選地施肥：選擇地形向陽、土層深、土質肥沃、排水良好的土壤，避免連作 。3、適時播種：主要用種子繁殖，從4月上旬到4月下旬播種 ， 播種方法有條播和穴播兩種 。4、田間管理：做好間苗定苗、中耕除草和適時追肥等工作 。
一、生長習性
牛蒡喜歡溫暖的氣候條件，耐熱耐寒 ， 種子發芽適溫20~25℃，植物生長適溫20~25℃，生長期要求強光條件 。此外，牛蒡是一種需要更多水的植物 。從種子發芽到幼苗生長 ， 適合稍高的土壤濕度 。生長中后期也需要更潮濕的土壤條件 。然而，田間不能積水，如果夏天積水12小時，根部會腐爛 。種植蔬菜時，選擇土層深、松散的沙土或土壤，土壤有機質含量豐富，pH值6.5~7.5最好 。
二、選地施肥
牛蒡的栽培最好選擇地形向陽、土層深、土質肥沃、排水良好的土壤或砂質土壤栽培 ， 避免連作 ， 前茬最好是草谷類、油菜、蠶豆等作物 。一般畝施用優質農家肥料3000~4000公斤、過磷酸鈣50公斤、尿素5公斤作為基肥，耕地前均勻施用肥料，耕地一次翻入土中，耕地深度在30厘米以上 ， 耙子平整 。
三、適時播種
牛蒡主要用種子繁殖，選擇飽滿、無病蟲斑、無損傷的種子，播種前曬1~2天種子，然后在40~50℃的溫水中浸泡1~2小時，取出冷卻后播種 。從4月上旬到4月下旬播種，播種方法有條播和穴播兩種 。條播可以在行距60厘米的溝里打開，溝深2~3厘米，種子均勻地撒在溝里，覆土1~2厘米，穴播可以在株行距30&的times60厘米的洞里播種，每個洞里播種4~6粒，覆土2~3厘米 。播出后要稍加鎮壓，使種子與土壤密切接觸 ， 保持土壤濕潤 。每畝種子量為0 。5~0 。75公斤 。
四、田間管理
【牛蒡的種植技術，附生長習性 牛蒡栽培技術要點】1、間苗定苗
牛蒡出苗后，傍晚或陰天剝去蓋草，幼苗生長2~3片真葉時間苗，條播田株距4~5厘米留下1株壯苗，穴播田每穴留下2株壯苗，多馀拔出 。苗長4~5片真葉時定苗 ， 條播田株距25~30厘米留下1株壯苗 ， 穴播田每穴留下1株壯苗 。
2、中耕除草
牛蒡栽培應結合間定苗進行中耕除草 ， 牛蒡株生長緩慢 ， 苗期最怕草吃苗，應立即中耕除草，直到植物封閉行為，全生育期間中耕除4~5次，同時進行根部培土，利用通氣和保護根部 。培土時要注意生長點不能埋土 。
3、適時追肥
牛蒡栽培時追肥在播種的第二年4月下旬進行，每畝追加優質農家肥料1000公斤、磷酸二銨15公斤，均勻撒在地表上，與除草結合翻入土中 。花期每畝葉面噴磷酸二氫鉀0.2~0.3公斤促進開花結果 。
4、病害防治
牛蒡病害主要有黑斑病，黑斑病主要危害牛蒡葉子，發病時75%百菌清濕性粉劑500~600倍液或70%代森錳鋅濕性粉劑400~500倍液，每7~10天噴一次，噴3~4次即可 。
5、害蟲防治
牛蒡害蟲最常見的是蚜蟲，通常集中在牛蒡葉的背面，影響生長發育，植物變小 。防治蚜蟲時，50%的防蚜蟲可濕性粉劑可以用2000~3000倍的液體噴霧防治 ， 每7~10天噴霧一次 ， 噴霧2~3次可以取得良好的效果 。
