1、原料：黃油或植物黃油 80克 ， 白糖 75克，雞蛋 1個，面粉 150克，蘋果（中等大?。?3-4個，蛋糕發(fā)粉 2小勺，桂皮粉 2小勺 。
2、做法：
（1）黃油切成小塊 ， 加入白糖拌勻 ， 再加撣散的雞蛋 ， 攪拌成均勻的油蛋糖漿 。
【蘋果蛋糕的制作方法 這些方法都要記住】
（2）面粉與蛋糕發(fā)粉混拌均勻，摻入油蛋糖漿，用手指輕撮成面團(tuán)，注意不要用力攪轉(zhuǎn)揉和 。
（3）蘋果洗凈削皮去核，切成小塊 。
（4）取直徑為20厘米的圓烤盒 ， 內(nèi)鋪一層烤紙或涂油以防粘，取一半面團(tuán)平鋪在盒底，上放一層蘋果塊，再將另一半面團(tuán)，搟成同樣的圓片，蓋在上面，周邊按嚴(yán) 。面上撒桂皮粉 。
（5）烤箱預(yù)熱至200℃,烤盒置于中層，烤約30分鐘，即成蛋糕 。可以趁熱吃，也可以放涼后吃 。
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