郎酒是四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)特產(chǎn)的酒，使用古藺縣二郎灘郎泉之水釀制而得名 。二郎鎮(zhèn)是醬香白酒釀造優(yōu)質(zhì)地帶，故郎酒有醬香突出、醇厚凈爽、幽雅細(xì)膩的特點(diǎn)，該酒香型素有“一樹(shù)三花”之稱 ， 指的是濃香型、醬香型、兼香型 。
擴(kuò)展資料：
郎酒的特色是“醬香突出，醇厚凈爽 ， 幽雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，空杯留香久” 。它在釀制過(guò)程中，雖按茅臺(tái)酒的工藝，但其味道又不同于茅臺(tái)酒的醬香，香氣較之更馥郁、更濃烈，有“濃中帶醬”的味道 。因此有人曾賦贊：“蜀中盡道多佳釀 ， 更數(shù)郎酒回味長(zhǎng)” 。
【郎酒產(chǎn)地是哪里價(jià)格多少 郎酒產(chǎn)地是哪里】從漢代的“枸醬酒”到宋代的“鳳曲法酒”，從“回沙工藝”到“盤勾勾兌” ， 郎酒傳承一千多年的釀造古法，形成了“高溫制曲、兩次投糧、晾堂堆積、回沙發(fā)酵、九次蒸釀、八次發(fā)酵、七次取酒、經(jīng)年洞藏、盤勾勾兌”的獨(dú)特工藝 。
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