1、原料：白菜、紅辣椒、生抽、醋、蒜末、雞精、干紅辣椒、花椒、鹽、植物油 。
2、白菜切絲備用（建議多用葉子部分 ， 如果只取白菜心 ， 口感更好） 。
3、紅辣椒切絲，蒜切末 。
【正宗重慶涼拌白菜絲的做法 重慶涼拌包菜絲做法】4、把紅辣椒和蒜末放入白菜絲中，倒入少許鹽，雞精，生抽 ， 醋 。
5、鍋中倒入適量植物油，燒熱后關(guān)火 ， 放入花椒粒和干辣椒 ， 炸出香味后把花椒取不要 。
6、把油倒入白菜絲中拌勻即可 。
1、原料：白菜、紅辣椒、生抽、醋、蒜末、雞精、干紅辣椒、花椒、鹽、植物油 。
2、白菜切絲備用（建議多用葉子部分 ， 如果只取白菜心 ， 口感更好） 。
3、紅辣椒切絲，蒜切末 。
【正宗重慶涼拌白菜絲的做法 重慶涼拌包菜絲做法】4、把紅辣椒和蒜末放入白菜絲中，倒入少許鹽，雞精，生抽 ， 醋 。
5、鍋中倒入適量植物油，燒熱后關(guān)火 ， 放入花椒粒和干辣椒 ， 炸出香味后把花椒取不要 。
6、把油倒入白菜絲中拌勻即可 。
