1、釋迦果的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)極其豐富 。每100g釋迦果肉組織營(yíng)養(yǎng)成分的含量：水分為8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，礦物質(zhì)0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2% ， 磷0.04%，鐵1.0%，有機(jī)酸為0.42%，含總糖15.3%-18.3% ， 維生素C為265mg，蛋白質(zhì)含量為1.55g等含有很多人體所需的物質(zhì) 。
【鳳梨釋迦果的營(yíng)養(yǎng) 鳳梨釋迦果功效與作用】2、果實(shí)主供鮮食，也可制成果汁、果露、果醬、果酒、飲料等，其根可作瀉藥，葉可作傷口消毒 。
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