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芹香土豆條做法圖解

1、準(zhǔn)備1把山芹(芹菜)把它清洗干凈后,再把它切成3-5厘米的小段 , 然后,再把把土豆和胡蘿卜改成長(zhǎng)小長(zhǎng)條,豬肉切成細(xì)絲即可,全部弄好后 , 盛入盤中備用 。
2、起鍋燒水,水開后,先下入土豆條和胡蘿卜條煮熟,再倒入焯上20-30秒,去除它里頭的淀粉,炒的時(shí)候不容易粘鍋,而且口感特別的清脆,然后,把它們一起撈出,控干水分后盛入盤中備用 , 所有的配料要提前準(zhǔn)備好 。
3、鍋中倒入適量的底油 , 先放入肉絲小火炒熟,再加入適量的蒜片和干辣椒炒香,然后,再添入少許的蠔油、生抽、老抽 , 直到把它們炒至上色為止 。
【芹香土豆條做法圖解】4、然后,再提前準(zhǔn)備好的配料倒入鍋中 , 同時(shí),放入少許的鹽、雞精調(diào)味,再轉(zhuǎn)大火把它們翻炒均勻即可出鍋,芹香土豆條制作完成,清脆爽口特別好吃,味道超級(jí)贊 。

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