東北麥子一般在每年的8-9月成熟，但由于小麥的長勢可能有所不同，其具體的成熟時間也存在一定的差異 。麥子種植時要注意溫度 ， 播期早晚是能否培育冬前壯苗的關(guān)鍵，選種最好選擇冬性品種，抗凍性較好，播期也可適當提前或延后 。各品種最適播期為10-12天，最佳播期為5-7天 ， 播種后還要做好田間管理 。
一、東北麥子的成熟時間
1、麥子根據(jù)播期分為冬小麥和春小麥，冬小麥在每年9、10月播種，次年4、5月收割；春小麥在春節(jié)后播種，8、9月收獲 。
2、東北麥子一般在每年的8-9月份成熟，具體的成熟時間與麥子的長勢有關(guān) 。因為東北種植的是小春麥，在4月中旬左右播種，一般90-100天成熟，短則70天左右成熟 ， 時間長則120-130天 。
3、小麥子粒含有豐富的淀粉、較多的蛋白質(zhì)、少量的脂肪 ， 還有多種礦物質(zhì)元素和維生素B，營養(yǎng)豐富 ， 經(jīng)濟價值較高 。
二、麥子的種植技術(shù)
1、溫度
播期早晚是能否夠培育冬前壯苗的關(guān)鍵 。播種過早，苗期溫度過高，麥苗容易徒長，冬前群體過大，土壤養(yǎng)分早期消耗過度，易形成先旺后弱的老弱苗，春性較強的品種還易遭凍害 。播種過晚，冬前生長積溫不夠，苗齡太小 ， 分布不足，根系不發(fā)達，抗逆性差而成為晚弱苗 。
2、壯苗
冬前壯苗的要求 ， 半冬性品種冬前主莖葉齡為5-7片，單株4-8個以上分蘗，蘗根比為1：1-2為宜，根據(jù)溫度和麥苗生長關(guān)系的研究 ， 形成壯苗的適當播種日為日平均氣溫在15-18℃之間，冬前0℃以上積溫為500-600℃ 。
3、選種
在同一類型區(qū)內(nèi)，冬性品種抗凍性好，冬前主莖葉可達8片 ， 偏春性品種抗凍能力差，主莖葉不超過6片，播期按此要求適當提前或延后 。
4、田間管理
高肥水地可延長3-5天，低肥水地應(yīng)提前3-5天，同樣條件管理水平差的應(yīng)提前幾天，管理精細的應(yīng)延遲幾天 。獨稈麥、地膜麥可推遲10天以上 。不同地形、地貌及土質(zhì)的適宜播期也不同 。山丘地，陰坡宜先種，向陽地溫度高宜后種，平原薄地、鹽堿澇洼地宜適當早種 。
5、播種時間
【東北麥子的成熟時間，附麥子的種植技術(shù)】各品種最適播期為10-12天，最佳播期為5-7天 。就魯南地區(qū)而言，冬性品種的適宜播種溫度為20-16℃，在9月25日至10月10日左右，最佳播期溫度為16-18℃，在9月27日至10月5日左右；半冬性品種適宜播期溫度為18-16℃ ， 在9月27日至10月12日 ， 最佳播期溫度為16-17℃ ， 偏春性品種適宜播期溫度為16-14℃，在10月8日至20日，最佳播期溫度為16-15℃，在10月10日至15日左右 。
