【超市買(mǎi)的新鮮木耳怎么處理】1、食用前干木耳又要用水浸泡，這會(huì)將剩余的毒素溶于水，使干木耳最終無(wú)毒，但要注意的是，浸泡干木耳時(shí)最好換兩到三遍水，才能最大限度除掉有害物質(zhì) 。
2、新鮮木耳中含有一種叫卟啉的光感物質(zhì)，它進(jìn)入人體后會(huì)隨血液循環(huán)分布到人體表皮細(xì)胞中.若此時(shí)受到太陽(yáng)照射,就可能引發(fā)日光性皮炎、皮疹等疾病,如果食用過(guò)多還會(huì)引起呼吸道黏膜過(guò)敏而發(fā)生呼吸困難 。
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