【漢堡和泡面哪個危害大】泡面：泡面都經過油炸，油中往往添加了BHT防止食物酸化的安定劑 。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低生殖能力 。泡面中的調味包中不管是肉類調味包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體肝臟會造成影響 。不僅如此 ， 鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔 。因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱后變形，添加了BHT安定劑，但在沖泡過程中遇到高溫 ， 這些物質就會溶解 。漢堡：最早的漢堡包主要由兩片小圓面包夾一塊牛肉肉餅組成，現代漢堡中除夾傳統牛肉餅外，還在圓面包的第二層涂以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物 ， 可以同時吃到主副食 。這種食物食用方便、風味可口、營養全面，現在已經成為暢銷世界的方便主食之一 。漢堡熱量高 ， 含有大量脂肪 ， 不適合減肥人群或高血壓高血脂人群過量食用 。
