黃骨魚去黃 ， 這樣煮出來的魚才沒腥味 。一定要把外面滑滑的一層黃色東西洗干凈 。
【黃骨魚為什么要去黃】四川人吃的黃辣丁 ， 南方人叫做黃骨魚 。珠海是一座吃慣海鮮的城市 ， 又多移民 ， 沒有什么自己的菜系，只好嘴大吃四方 。這款時興的黃骨魚，就是湘菜出品 。黃顙魚，俗稱黃骨魚，也叫黃辣丁或者黃臘丁、黃丫頭（江西省部分地區）,在福建又稱作黃公魚 。
黃骨魚去黃 ， 這樣煮出來的魚才沒腥味 。一定要把外面滑滑的一層黃色東西洗干凈 。
【黃骨魚為什么要去黃】四川人吃的黃辣丁 ， 南方人叫做黃骨魚 。珠海是一座吃慣海鮮的城市 ， 又多移民 ， 沒有什么自己的菜系，只好嘴大吃四方 。這款時興的黃骨魚，就是湘菜出品 。黃顙魚，俗稱黃骨魚，也叫黃辣丁或者黃臘丁、黃丫頭（江西省部分地區）,在福建又稱作黃公魚 。
