羊扒做法步驟羊扒怎樣做最好吃_生活知道

1、羊扒4個(gè)、橄欖油10克、海鹽5克、生抽5克、現(xiàn)磨黑胡椒適量。
2、做法：選用新鮮的羊扒肉。羊扒洗凈，用廚房紙巾吸干表層水漬放入碗中，調(diào)入海鹽，黑胡椒、生抽。

【羊扒做法步驟羊扒怎樣做最好吃】3、用手抓勻，按壓羊扒，腌制15分鐘使入味。鍋中橄欖油，燒至5成熱，依次下入羊扒煎。先將一面煎好定型，約2分鐘。翻面，煎另一面上色，至兩面金黃即可。