八爪魚煮熟后是紅色的對嗎八爪魚煮后變紅咋辦_紅色

【八爪魚煮熟后是紅色的對嗎八爪魚煮后變紅咋辦】八爪魚煮熟是紅色的，做法如下：
1、將八爪魚去內(nèi)臟，洗凈，改刀。
2、鍋中放水燒熱，水量以能剛好沒過八爪魚為好。大火燒至沸騰。
3、將八爪魚倒入沸騰的水中，繼續(xù)大火加熱，用鏟子不斷翻滾八爪魚。

4、大概20秒鐘后，水還未開，但是靠近鍋的周圍已出現(xiàn)少許白沫即可關(guān)火。
5、撈出八爪魚，放入大碗中備用。
6、小蔥切斜薄片備用。
7、在八爪魚碗中加適量鹽、味精，放入蔥片，倒入適量醋，拌勻裝盤即可。