1、原料：臘肉、豌豆、大蒜、干辣椒、米飯 。
2、臘肉切成小塊備用 。
3、將米漂洗兩次，浸泡水中 。
【砂鍋飯的做法教程 砂鍋飯的做法分享】4、把臘肉放入盛水的鍋中，小火煮一會兒 。
5、豌豆洗凈；大蒜用菜刀的刀面輕輕拍碎；干辣椒切成段兒 。
6、把米放入砂鍋中，加入適量水，開始煮飯 。
7、把切好的臘肉、豌豆、干辣椒、大蒜等放入鍋中略炒 。
8、炒好后，盛入盤中 。
9、砂鍋中的米飯快要煮熟了 。
10、把炒好的菜蓋到米飯的上面 。
11、砂鍋蓋上蓋子，小火再燜幾分鐘 。
12、大功告成，開吃啦 。
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