1、用砍刀去除椰子殼 。在海南等地，買椰子時(shí)可以要求店主幫助剝掉椰子皮，他們有專用工具，處理速度很快 。
2、將椰子切成兩半，并將椰汁倒入一個(gè)罐子 。
3、用鑿子或刀子將椰子肉切下來 。如果使用攪拌機(jī) ， 還需要將椰子肉切成小塊 。
4、將碎塊放入攪拌機(jī)后添加水 。如果椰子塊是兩杯，應(yīng)加3杯水 。攪拌2-3分鐘，直到椰子肉變成平滑的奶糊狀為止 。
5、將粗棉布折成三層，并覆蓋在一個(gè)碗上 。然后將椰子混合物倒在粗棉布上 。
6、每次倒一杯椰子混合物 。將粗棉布收攏并將椰奶擠出 。用力擰盡可能將所有汁液擠出 。重復(fù)這一過程，直到將所有椰子混合物處理完為止 。
7、將椰奶倒入一個(gè)容器，封好口并置于一個(gè)陰涼的地方 。椰奶必需發(fā)酵48小時(shí) 。
8、現(xiàn)在將椰奶倒在一個(gè)空瓶子中 。將其存放在溫度為24攝氏度的溫暖地方 。等待6-8小時(shí)，油脂就會(huì)自然從椰奶中分離出來 。
【做椰子油的方法 怎樣自制椰子油】9、將包含油和椰奶的瓶子放在冰箱保存3小時(shí) 。3小時(shí)后，在油脂凝固時(shí)取出瓶子，并切掉上面的油脂 。
10、將凝固的油倒入一個(gè)罐子，封口后放在室溫下使之重新變成液體 。現(xiàn)在就可以使用這些自制的椰子油了 。
