1、材料：牛腩500克，小土豆2個，胡蘿卜2根，小茴香2匙，花椒2匙 ， 八角2個 ， 桂皮1小塊，香葉3片，草果1顆，大蔥3段，姜5片，老抽3大匙，鹽適量 。
2、做法：
【土豆燜牛腩的家常做法竅門 土豆燜牛腩的家常做法】
（1）先將牛腩，土豆，胡蘿卜切成塊備用；
（2）香料放到香料盒中備用；
（3）砂鍋中放入適量的清水 ， 加入牛腩 ， 大火燒開后，撇去浮沫；
（4）放入蔥姜，和調料盒，蓋上蓋子，小火燉2個小時左右；
（5）加入土豆和胡蘿卜 ， 倒入老抽，攪拌均勻 ， 在放入鹽，繼續燉20分鐘即可！
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