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炸雞蛋的做法簡單好吃又簡單 炸雞蛋的做法簡單好吃

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1、材料:雞蛋4個、蔥、姜、辣椒少許、生抽1勺、老抽1勺、鹽、糖適量 。
2、雞蛋煮熟剝殼后豎切幾刀以便入味;
3、熱鍋放油,放入雞蛋小火慢炸;

4、炸至虎皮狀,撈起控油;
5、鍋內留底油 , 蔥姜和辣椒小火爆香;
6、加入適量水,放入雞蛋 , 生抽和老抽 , 小火煮約15分鐘,最后加入鹽糖調味,大火收汁;
【炸雞蛋的做法簡單好吃又簡單 炸雞蛋的做法簡單好吃】7、出鍋,擺盤 , 撒上蔥花,趁熱吃 。

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