香鹵牛肉的做法香鹵牛肉的做法大全_生活知道

1、食材：牛腱子1只，冰糖20克，蠔油20毫升，生抽20毫升，老抽15毫升，花雕酒15毫升，八角2只，小茴香5克，香葉3片，桂皮1根，小米椒3只，蔥1把，姜1塊，香菜1把。
2、牛腱肉一切二，放在清水中泡20分鐘。【香鹵牛肉的做法香鹵牛肉的做法大全】

3、香鹵牛肉的做冷水下鍋，大火煮開，繼續(xù)滾煮10分鐘。
4、各種香料沖洗凈。
5、放入鍋中，添加花雕酒，老抽，生抽，蠔油，冰糖大火煮開。
6、然后放入牛腱再次煮開后倒入九陽電飯煲中。
7、蓋上蓋，設(shè)置煮1小時，燜30分鐘。
8、到點后取出牛腱。放涼切片。撒上香菜末即可食用。