【豆芽要焯水多長時(shí)間 豆芽需要焯水幾分鐘】1、豆芽焯水3-5分鐘能熟,焯水之前先內(nèi)把豆芽擇洗干凈待用,容如果時(shí)間比較充足就用淡鹽水浸泡30分鐘左右 。浸泡的作用其實(shí)是去除豆芽中的添加劑,在家自己發(fā)的豆芽可以不用浸泡 。
2、鍋中加適量水燒開后再倒入豆芽,并在鍋里倒入適量白醋攪拌均勻 。如果是綠豆芽,入鍋后即可關(guān)火,大約焯燙10秒以上即可準(zhǔn)備出鍋 。如果是黃豆芽,入鍋還要繼續(xù)燒3~4分鐘左右才可出鍋 。
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