
魚腥草最好吃的方法就是涼拌 。首先將魚腥草放入鹽水中浸泡20分鐘 , 切成小段,配菜全部切好,碗中加入生抽、醋、鹽和辣椒油調成料汁 。大碗中放入魚腥草,加入蒜末、姜末和辣椒,淋上料汁,加入香菜,拌勻后腌制五分鐘即可 。
魚腥草怎么做好吃
涼拌魚腥草所需材料:魚腥草150克、生抽2勺、醋2勺、蒜3瓣、生姜1塊、辣椒3顆、香菜2根、辣椒油2勺、鹽半勺
1、處理魚腥草
魚腥草先放入鹽水中浸泡20分鐘,然后撈出清洗干凈,瀝干水分 。然后將魚腥草摘掉細碎的根須 , 并切成小段 。
2、處理配菜
繼續將大蒜切成蒜末,生姜去皮切成姜末,小米椒切段,香菜也切成小段 。
3、調料汁
準備一個空碗,碗中加入2勺生抽、2勺醋、半勺鹽和2勺辣椒油,攪拌均勻 。
4、涼拌
【魚腥草怎么做好吃 涼拌魚腥草怎么做好吃】切好的魚腥草放入大碗中,加入切好的蒜末、姜末和小米辣,淋上料汁,加入香菜,攪拌均勻,腌制五分鐘即可 。
