1、葡萄酒是一種很嬌貴的酒，需要有一定竅門才能把葡萄酒存放好 。最好能做到平放、恒溫、恒濕、通風(fēng)、避光、避震，而橡膠塞、螺旋蓋的葡萄酒也會(huì)存在一定的區(qū)別 。
2、平放：葡萄酒以平放擺置較理想，這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤(rùn)度，否則若將酒直放，時(shí)間太久，會(huì)使軟木塞變得干燥易碎 ， 而無法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化 。
3、恒溫：葡萄酒貯藏環(huán)境的溫度，最好維持在12－15℃ ，否則溫度變化太大，不僅破壞葡萄酒的酒體 ， 在熱脹冷縮的作用下 ， 還會(huì)影響到軟木塞而造成滲酒的現(xiàn)象 。所以，若貯酒環(huán)境能夠維持在5-20度的某一溫度下 ， 保持±2度的變化內(nèi)，也都是比較理想的 。
【葡萄酒要怎么保存】4、然而在夏天高溫的時(shí)候，沒有任何輔助條件（恒溫柜、地窖等）的情況下，應(yīng)讓葡萄酒的儲(chǔ)存恒定在一個(gè)溫度上，如26度，保持±2度的變化內(nèi)，這樣也能保證幾個(gè)月內(nèi)葡萄酒的品質(zhì)沒有太大的影響 。家里有葡萄酒存放時(shí)，對(duì)空調(diào)的使用確是應(yīng)該注意 。
5、恒濕：若貯酒環(huán)境太濕，容易造成軟木塞及酒標(biāo)的腐爛，太干則容易使軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口，所以70左右的濕度，是最佳的貯酒環(huán)境 。
6、通風(fēng)：葡萄酒像海綿一樣 ， 會(huì)將周圍的味道吸到瓶里去 ， 所以，在貯酒環(huán)境中，最好能保持通風(fēng)狀態(tài) 。而且不要在同一個(gè)環(huán)境中擺放味道太重的東西，以免破壞酒的味道 。
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