腌制茭白的方法清爽腌茭白的做法_生活知道

1、用料：茭白、蒜末、小香蔥、醬油、白糖、麻油多點、橄欖油少點、鹽。
2、茭白處理好，從中間剖開，放在蒸鍋上蒸熟。
3、蒸茭白期間可以切蒜末和小香蔥。

4、茭白蒸熟后，等它稍微涼一點，用刀面拍兩下，為了讓它更松散入味，切成自己喜歡的大小。
【腌制茭白的方法清爽腌茭白的做法】5、找一個大點的盆，放入茭白、小香蔥、蒜末、一點糖、鮮醬油、麻油（多點）、橄欖油（少點）、鹽、翻幾下，拌均勻，就能吃了。