吃烤蝦的正確方法烤大蝦的正確吃法_生活知道

1、將干蝦洗凈，用溫的水泡20至30分鐘，泡蝦的水不倒掉，可以備用。
2、蒜下多些并且剁成細末狀。
3、鍋放火上，放油一勺（火鍋勺），七成熱后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入蝦炒，烹入料酒。

4、炒后放入泡蝦的水，水可多一點，由于要把干蝦煮軟，中小火煮，20分鐘左右。
【吃烤蝦的正確方法烤大蝦的正確吃法】5、這時余一小部分水，放入香草豉油，持續煮，至收干汁。