蒜茸粉絲娃娃菜的家常做法蒜茸粉絲蒸娃娃菜_生活知道

1、主料：娃娃菜2顆、綠豆粉絲11捆、剁椒醬30g、大蒜100g、生抽10g、蒸魚豉油20g、橄欖油15g、小蔥5g 。
2、粉絲用溫水泡軟。
3、將炒鍋燒熱放入橄欖油，然后將蒜蓉放入鍋中，小火煸炒到大蒜微黃；將大蒜剁成蒜蓉；漂洗多余蒜味，不漂洗蒜蓉炒制過程很容易糊鍋記得瀝干水分。

4、剁椒用清水漂洗多余鹽味。瀝干水分文火微微炒制。
5、在混合微微炒下。
6、將娃娃菜洗干凈，豎著切分成條，擺入盤中。
7、將粉絲擺在娃娃菜上。
8、將調(diào)好的味汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上。
9、放入蒸烤箱中，選擇純蒸功能，定溫115度，定時(shí)20分鐘。
【蒜茸粉絲娃娃菜的家常做法蒜茸粉絲蒸娃娃菜】10、取出后即可食用。