1、取出黃油 ， 讓其在室溫下軟化 。
2、用白涼開水將提子干泡軟，將泡軟的提子用剪刀剪碎 。
3、準備好面粉和小蘇打粉，拌勻 。
4、準備好椰蓉 。
5、將軟化的黃油進行打發 。
6、加入白砂糖，再輕微打發 。
7、打發好的黃油過篩加入混合好的面粉和小蘇打粉，用橡皮刀將面粉與黃油拌勻 。
8、加入提子干和椰蓉 。
9、用橡皮刀，將其攪拌成沒有干粉的面糊 。
10、用勺子取一壓成厚約3-4毫米的圓形餅干胚，小塊面團 。
【藍罐曲奇的做法 藍罐曲奇的家常做法】11、將做好的餅干胚放在鋪好錫紙的烤盤上（注意要留空隙） 。
12、烤箱預熱180℃ ， 上下火，烤15分鐘（隨時觀察，餅干表面有開始上色時，就得用錫紙覆蓋上餅干上） 。
13、烤好的餅干冷卻后密封保藏 。
