1、把竹筍剝去外皮 ， 清洗干凈后用刀斜著切成長段 ， 然后把竹筍放在沸水中汆燙2分鐘 ， 撈出放入清水中浸泡至少1天，期間需更換幾次清水 。
【筍皮怎么泡】2、吃竹筍的時候，把外面比較老的黃色的皮剝掉 ， 這一部分黃色的皮特別硬，做菜的話，不容易嚼爛 。剝掉幾層后，露出來的白色的部分的皮，用指甲掐一下，如果能夠掐動的話是可以吃的 。
1、把竹筍剝去外皮 ， 清洗干凈后用刀斜著切成長段 ， 然后把竹筍放在沸水中汆燙2分鐘 ， 撈出放入清水中浸泡至少1天，期間需更換幾次清水 。
【筍皮怎么泡】2、吃竹筍的時候，把外面比較老的黃色的皮剝掉 ， 這一部分黃色的皮特別硬，做菜的話，不容易嚼爛 。剝掉幾層后，露出來的白色的部分的皮，用指甲掐一下，如果能夠掐動的話是可以吃的 。
