【蒸饅頭用什么面粉好 蒸饅頭用什么面粉好高筋還是低筋】1、高筋面粉和低筋面粉相比較，高筋面粉更適合做饅頭 。
2、不說高筋面粉做出的饅頭其中的營養價值更高，就說高筋面粉做出的饅頭也比低筋面粉做出的饅頭更有嚼勁、更好吃 。

3、其實，不管是高筋面粉、中筋面粉，還是底筋面粉，它們都可以用來做饅頭，只是做出來的口感會有所不同而已 。

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