【鯽魚湯不煎直接燉可以嗎 鯽魚湯不煎直接燉可以嗎】1、鯽魚湯不煎直接燉可以 。
2、做清燉鯽魚湯可以不煎 。用油煎鯽魚目的是提高口味，鯽魚在油煎的時(shí)候，氨基酸會(huì)變性，發(fā)出香味，但是，氨基酸的損傷很大，如果不煎 ， 可以最大限度地保存鯽魚中的營(yíng)養(yǎng)素，所以不煎更有利于健康 。
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