白水蛋在水開之后煮5分鐘就可以吃了，喜歡吃溏心蛋煮3分鐘即可 ， 住的時間不能太久，否則會導致雞蛋中的蛋白質結構變化，對健康不利 。在煮雞蛋的時候 ， 要先將雞蛋洗干凈，冷水下鍋 ， 水量沒過雞蛋，水開后轉中小火繼續煮 ， 這樣才能保證雞蛋煮好 。
白水蛋需要煮多長時間
一般來說 ， 用白水煮蛋時間并不會太長，大火將水燒開之后再煮5分鐘左右就可以了，要是想吃糖心的話，煮3分鐘左右就可以吃了，煮的時間不能太久，否則會導致雞蛋營養流失，口感變老 。
怎么煮雞蛋
在煮雞蛋之前，要先將雞蛋清洗干凈 ， 以免上面殘留細菌等物質影響健康，煮的時候在水里添加適量的鹽，冷水下鍋，等水開了之后轉中小火煮5分鐘就可以了，注意在煮的時候水量要沒過雞蛋，若是水太少會導致雞蛋在水中翻滾 ， 從而出現蛋殼破碎的情況 。
【白水蛋煮多久合適 白水蛋煮多久】煮雞蛋的時候可以根據自己的口感進行調整 ， 若是不喜歡吃全熟的 ， 且對細菌的抵抗力也比較強，可以少煮一兩分鐘 ， 喜歡吃全熟的就多煮一會，但是也不建議太長時間，否則會導致蛋白質結構變化，影響消化 。
