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卷饃刷子視頻 刷饃醬的做法和配方

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1、材料:牛肉一斤半,大醬四袋,鮮紅辣椒(炒菜那種尖椒)2斤半,味精2小湯勺 , 白糖2兩,蔥一小段 , 姜一塊,蒜一頭,鹽一湯勺,豆油1斤 。

2、先把牛肉切成小碎塊和肉餡一樣 。
3、把一斤豆油放鍋里燒開 , 放牛肉炒至變色 。
4、放蔥姜蒜末炒香,再放絞好的辣椒醬和大醬四袋,最小火慢慢燒,把醬和辣椒攪合均勻,小心糊底,用鏟子鏟鏟底以免糊底,慢火燒5分鐘就好了 。
【卷饃刷子視頻 刷饃醬的做法和配方】5、關火后再放糖和味素即可 。

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