烤箱蔬菜餅的做法竅門_美食

食材：糯米、藕1根、油、鹽、香油、小蔥、十三香、白糖。
1、糯米和藕的比例基本2:1 ，糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水開后大約15分鐘；藕切碎，焯水撈出；香蔥切碎。
2、糯米飯，藕和蔥放入容器，加鹽、糖、十三香、香油拌勻。
3、最好戴一次性手套，會比較容易操作，手套沾水，把材料捏成比較緊實的小圓餅。
【烤箱蔬菜餅的做法竅門】4、放入烤箱內，中小火把藕餅烤至兩面金黃即可。