電火鍋是我們生活中比較常見的一種電器產品 ， 尤其是在冬天的時候，其使用的會非常的頻繁，其能夠做出各種各樣的美食 。其實電火鍋除了能做火鍋之外 ， 其還能夠做很多的菜式的，只是大多數人不太了解罷了 ， 像我們的雞公煲、炒菜等等，只需要有菜譜就好了 。本文就來為大家簡單的介紹一下！
一、海鮮火鍋
我門首先就是需要準備各種食材肥牛片、肥羊片擺好盤，將斑魚清理干凈片成薄片擺入盤中；黃喉要在開水中汆一下放入涼水中過涼瀝干水份擺盤；毛肚切絲在開水中汆一下，放入冷水中過涼擺入盤中；鳥貝把里面的臟東西清洗干凈擺入盤中；生菜和娃娃菜擺成花朵形狀打底，海腸減去兩頭清理內臟，沖洗干凈擺入盤中；生菜打底，魷魚和海蝦清洗干凈擺入盤中；木耳提前泡發好，西蘭花掰成小塊用開水汆一下擺盤備用；鹵水豆腐和羊血豆腐沖洗干凈用模具壓出需要的形狀擺出花朵形狀是更加有食欲哦！之后再配上自己喜歡的醬汁就好了 。
二、雞公煲
雞公煲是我們生活中比較常見的一道菜，今天我們就教大家怎么用電火鍋來做 。首先我們要將雞洗凈剁塊，其他材料配好，將鍋加熱放入雞，煸炒至變色，加入料酒生抽，老抽和辣醬煸炒，變色后加入姜，八角和蒜，加入半碗水，這時候我們就可以放進電火鍋里面燉了，邊吃邊加熱，然后吃到一半時加喜歡的蔬菜即可 ， 喜歡吃辣的多放辣醬和花椒 。
三、羊肉湯
冬天吃羊肉是非常滋補的，用電火鍋做出來的羊肉湯也是十分鮮美的 。首先需要將蘿卜切塊，羊肉焯水后備用 。鍋熱油，下姜，花椒，料酒和鹽炒一下 ， 鍋加水 ， 放入羊肉，大火燒開，轉中小火煲上一小時 ， 再放入蘿卜 。準備好生菜、肉丸子、蔥、香菜、唐蒿菜；把蘿卜羊肉湯倒入電火鍋內 ， 加入肉丸子 ， 邊煮邊吃 ， 后面再燙蔬菜，再配上調料汁沾著吃 。
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