牛肥腸的做法大全家常羊肥腸怎么做_生活知道

1、主料：羊肥腸(大腸) 500克、胡蘿卜150克、植物油45克、鹽3克、醬油5克、淀粉(豌豆) 15克、味精3克、胡麻油10克、八角2克。
【牛肥腸的做法大全家常羊肥腸怎么做】
2、坐勺加油，燒至七成熟時放入羊肥腸炸2分鐘撈出，控凈油。
3、原勺留底油，放大料瓣炸一下，撈出，用蔥、姜末熗鍋，放鹽、醬油、胡蘿卜片、羊腸、添湯燒透，點味精，用水淀粉勾芡，淋花椒油，出勺裝盤即可。