1、花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶 ， 抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；
2、花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效；
3、花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動脈硬化、高血壓和冠心?。?
4、花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾??，同蕩挪蕢n脫“寰奐?，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑；
5、花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外 ， 從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會 。
【花生的功效與作用及禁忌 七彩花生的功效與作用及禁忌】6、副作用(壞處)：不宜把花生與黃瓜、螃蟹同食 ， 否則會導致腹瀉 。
