【芫荽的營養(yǎng) 芫荽有什么營養(yǎng)價(jià)值】1、芫荽性溫，味辛，具有發(fā)汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥 。芫荽辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng) ， 有助于開胃醒脾，調(diào)和中焦；芫荽提取具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，透疹 。
2、芫荽，別名胡荽、香菜、香荽 。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個(gè)植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜 ， 狀似芹 ， 葉小且嫩，莖纖細(xì)，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料 ， 或燙料、面類菜中提味用 。
3、藥用價(jià)值：起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒 ， 《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢” 。
4、原產(chǎn)地為地中海沿岸及中亞地區(qū)，現(xiàn)大部地區(qū)都有種植 。
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