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涼拌豌豆苗怎么做好吃 涼拌豌豆苗好吃的做法

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1、食材:豌豆苗300g , 香醋15ml,鹽3g,蒜頭4瓣,色拉油少許 , 醬油15ml,細砂糖5g,小蔥3根 。
2、豆苗用清水浸泡10分鐘,小蔥切末 , 蒜頭切末 。

3、鍋中加入足量清水,加3g鹽,幾滴色拉油煮開,焯水2分鐘后撈出用涼水浸泡后瀝干水分 。
4、加入細砂糖 , 醋,醬油,拌勻 。
【涼拌豌豆苗怎么做好吃 涼拌豌豆苗好吃的做法】5、熱鍋熱油,爆香蔥蒜,淋在豆苗上,拌勻即可食用 。

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