馬鈴薯是土豆，只不過叫法不同 。
馬鈴薯別稱山洋芋、香山芋、洋山芋、洋番芋、洋芋頭等 ， 在山西大同一帶也被稱為山藥 。
不同國家對馬鈴薯具有不同的叫法，俄羅斯叫做“荷蘭薯”，法國叫做“地蘋果”，德國叫做“地梨”，意大利叫做“地豆” 。
一、馬鈴薯是不是土豆
【馬鈴薯是不是土豆的一種 馬鈴薯是不是土豆】
1、馬鈴薯是指土豆，別稱地蛋、陽芋、洋山芋、香山芋、山洋芋、洋芋頭、洋番芋等，在山西大同一帶還被叫做山藥 。
2、南方部分省份常在秋季水稻收割后種植馬鈴薯，因此它還被叫做“冬薯” 。
3、馬鈴薯在不同國家具有不同的叫法，在美國稱為“愛爾蘭豆薯”，在俄羅斯稱為“荷蘭薯” ， 在法國稱為“地蘋果”，在德國稱為“地梨”，在意大利稱為“地豆”，在秘魯稱為“巴巴” 。
二、馬鈴薯的特點
1、果實呈扁圓形、圓球狀，直徑為3-10厘米左右，表皮較光滑 ， 無毛或被疏柔毛 。
2、表皮的顏色多為黃色、白色、黑色、紫色、紅色、粉紅色，內部多為黃色、淡黃色、白色、青色、黑色、紫色、黑紫色 。
三、馬鈴薯的生長習性
1、成熟的塊莖經過一段時間的休眠才能作為種薯播種，即休眠階段 。
2、播種后，依靠自身的營養生根發芽長出幼苗，即自養階段 。
3、出苗后，通過光合作用制造有機物，利用根系吸收水分和無機元素，形成完整的植株生長體系，直到開花達到植株的最大繁茂，即異養階段 。
4、開花后 ， 地上部停止生長 ， 塊莖迅速膨大，積累養分到成熟，即塊莖形成階段 。
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