1、八爪魚放水中搓洗 ， 洗掉八爪魚表面的粘液 。
【八帶怎么做最好吃啊】2、剪開頭部，去除內臟和臟東西 。
3、撕去八爪魚的皮 。
4、清理好的八爪魚切段 。
5、鍋中水開后，關火，將八爪魚下鍋焯10秒鐘 。
6、立刻撈出瀝干水 ， 姜切末 。
7、韭菜清洗干凈后切段 。
8、鍋中放油，油熱后，將姜末下鍋爆香 。
9、將八爪魚下鍋翻炒幾秒，加入生抽和鹽 。
10、最后放入韭菜段，翻炒幾下即可關火，滴香油出盤 ， 整個過程不需要1分鐘 。
1、八爪魚放水中搓洗 ， 洗掉八爪魚表面的粘液 。
【八帶怎么做最好吃啊】2、剪開頭部，去除內臟和臟東西 。
3、撕去八爪魚的皮 。
4、清理好的八爪魚切段 。
5、鍋中水開后，關火，將八爪魚下鍋焯10秒鐘 。
6、立刻撈出瀝干水 ， 姜切末 。
7、韭菜清洗干凈后切段 。
8、鍋中放油，油熱后，將姜末下鍋爆香 。
9、將八爪魚下鍋翻炒幾秒，加入生抽和鹽 。
10、最后放入韭菜段，翻炒幾下即可關火，滴香油出盤 ， 整個過程不需要1分鐘 。
