1、先將紅薯去皮洗干凈切成片，將面粉兌水加適量的鹽攪拌均勻成糊狀，要稍微黏稠一點，能更好地讓紅薯片沾上粉漿 。
2、把切好的紅薯片放入粉液中全面裹上粉漿，油鍋中倒入時用油 ， 開小火慢慢燒開，燒至油溫8成熱后再放入紅薯片 。
3、一次不要放太多紅薯片 ， 要一片片地往鍋里放，先定性后再接著放，而且放下去的時候翻拌，10秒后再翻拌另一面和接著放其他紅薯片炸 。
【紅薯怎么炸好吃 炸紅薯的方法】4、整個過程中要小火慢炸 ， 炸好后陸續出鍋，剛出鍋的紅薯片香氣宜人，顏色金黃透亮 。
1、先將紅薯去皮洗干凈切成片，將面粉兌水加適量的鹽攪拌均勻成糊狀，要稍微黏稠一點，能更好地讓紅薯片沾上粉漿 。
2、把切好的紅薯片放入粉液中全面裹上粉漿，油鍋中倒入時用油 ， 開小火慢慢燒開，燒至油溫8成熱后再放入紅薯片 。
3、一次不要放太多紅薯片 ， 要一片片地往鍋里放，先定性后再接著放，而且放下去的時候翻拌，10秒后再翻拌另一面和接著放其他紅薯片炸 。
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