1、食材：百香果2個、酸奶200g、細砂糖25g、玉米淀粉適量、雞蛋液2個、面包糠適量 。
2、百香果汁過濾出來，加入酸奶一起拌勻 。
3、加入細砂糖和玉米淀粉一起攪勻 。【百香果炸酸奶 百香果做酸奶】
4、倒入鍋里中小火加熱融化糖，邊煮邊攪拌成奶糊狀態 ， 關火繼續攪拌到順滑狀態 。
5、倒入容器里冷卻放入冷藏冰箱凝固 。
6、凝固后切成迷你小塊 ， 再裹一層玉米淀粉，沾一層蛋液，再裹一層面包糠放入油鍋里炸脆撈出 。
7、炸好的百香果炸酸奶放入百香果殼里，放少許帶籽的百香果肉點綴裝飾一下即可 。
