1、用料：大蝦500g ， 蒜，番茄醬適量，鹽，生抽，料酒，白胡椒粉，水淀粉，糖，米醋，水，油 。
2、大蝦開蝦背，挑出里面的蝦筋 。
3、剪掉蝦須，洗凈 。
4、蒜切成末兒 。
5、大蝦用鹽、料酒、白胡椒粉、生粉、加一半的蒜末先腌制10分鐘 。
6、番茄醬、生抽、水、料酒、鹽、糖、米醋調一碗汁備用 。
7、鍋內倒油 ， 把大蝦放過鍋中煎一下 。
8、兩面都煎好后放入蒜末煸香 。
9、倒入剛才調好的汁，煮一會兒 。
【茄汁大蝦的家常做法 茄汁大蝦的家常做法大全】10、倒入水淀粉勾芡，出鍋 。
1、用料：大蝦500g ， 蒜，番茄醬適量，鹽，生抽，料酒，白胡椒粉，水淀粉，糖，米醋，水，油 。
2、大蝦開蝦背，挑出里面的蝦筋 。
3、剪掉蝦須，洗凈 。
4、蒜切成末兒 。
5、大蝦用鹽、料酒、白胡椒粉、生粉、加一半的蒜末先腌制10分鐘 。
6、番茄醬、生抽、水、料酒、鹽、糖、米醋調一碗汁備用 。
7、鍋內倒油 ， 把大蝦放過鍋中煎一下 。
8、兩面都煎好后放入蒜末煸香 。
9、倒入剛才調好的汁，煮一會兒 。
【茄汁大蝦的家常做法 茄汁大蝦的家常做法大全】10、倒入水淀粉勾芡，出鍋 。
