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雞蛋炒豆芽的做法 雞蛋炒豆芽的做法視頻

雞蛋炒豆芽的做法 雞蛋炒豆芽的做法視頻

1、食材用料:綠豆芽300克、雞蛋4個(gè)、油適量、鹽適量、白胡椒粉少許、醋少許、香蔥適量 。
2、新鮮綠豆芽掐頭尾洗凈控水備用;
3、準(zhǔn)備配料;
4、雞蛋打成蛋液,香蔥切段;

5、鍋內(nèi)倒油;
6、燒至5成熱,倒入蛋液,快凝固時(shí)迅速劃散;
7、翻炒2分鐘后,起鍋裝盤(pán)備用;
8、鍋內(nèi)再倒油,七成熱 , 入蔥段爆香;
9、倒入綠豆芽翻炒;
10、炒至豆芽半透明狀且變軟 , 倒入事先炒好的雞蛋一起翻炒;
【雞蛋炒豆芽的做法 雞蛋炒豆芽的做法視頻】11、加鹽、白胡椒汾、醋一起炒勻;
12、綠豆芽炒雞蛋起鍋裝盤(pán) 。

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